Ristorante Don Camillo - Ortigia - Siracusa

Abbiamo pranzato in questo ristorante al centro di Ortigia. L’ esperienza è stata perfetta sia per il servizio che per il cibo (eccellente). L’ambiente è molto raffinato e ben curato nel dettaglio, particolarmente bella é la parete con i vini. Il servizio impeccabile, i camerieri gentilissimi e attenti ad ogni dettaglio, ci hanno spiegato le portate di tutto il percorso. Per quanto riguarda il cibo, si è dimostrato eccellente e in linea con il resto del locale, ogni piatto é stato ben studiato, ogni piatto é preparato con prodotti di qualità e ogni abbinamento risultava incredibile e mai banale. Ottimo sia il menù di carne sia quello di pesce. Consiglio veramente di provare questo locale!

Locale consigliatoci dalla nostra guida: ambiente accogliente, elegante, personale compliante ,disponibile e preparato. Lo chef ci ha illustrato la sua filosofia dandoci i consigli richiesti. Buona esperienza culinaria, patti ben preparati ,sia di pesce che di carne. Presenti anche percorsi interamente vegetariani per chi lo desiderasse. Prezzi adeguati ai piatti proposti e al locale. Contina ben fornita.

Ristorante elegante e dall'atmosfera molto curata. Il servizio è impeccabile e la mano dello chef è ben tangibile in ogni portata. Un viaggio gastronomico molto interessante. La carta dei vini è incredibile e il sommelier molto disponibile.

Da siracusana, posso dire che Don Camillo è una certezza assoluta e uno dei ristoranti più alti della città, un’esperienza gastronomica di livello eccellente, davvero quasi stellato. La cucina è un racconto del mare e del territorio. Durante il nostro pranzo (per il mio compleanno) ho assaggiato diversi piatti iconici, ma una menzione speciale va alla pasta con i ricci di mare, un piatto di grande purezza, sapido al punto giusto, emozionante, che racchiude tutta l’essenza della Sicilia e del Mediterraneo. Ogni portata è pensata, precisa, mai eccessiva, con materie prime eccellenti e cotture impeccabili. La carta dei vini è straordinaria, ampissima e di altissimo livello, con grandi etichette italiane e internazionali, annate importanti e un lavoro di abbinamento davvero impeccabile. Qui il vino è parte integrante dell’esperienza. Servizio professionale, elegante e attento, atmosfera raffinata ma accogliente nel cuore di Ortigia. Don Camillo è una tappa imprescindibile a Siracusa per chi ama la grande cucina e il grande vino

Anche questa volta una esperienza memorabile, attraverso la storia della cucina siciliana, con il menù La nostra storia. Un viaggio con passaggi sempre sorprendenti e due tappe di vertice. Evviva!

Locale di classe, accogliente, con spazi ben distribuiti. Personale professionale e cordiale, si trascurano, tuttavia, dei dettagli per rendere il servizio adeguato al locale. Di buona fattura la carta delle vivande e dei vini. Cantina ben fornita con proposte interessanti sia nazionali che internazionali. Cucina molto creativa, con interessanti combinazioni, migliorabile il sapore. Sarebbe più indicato, inoltre, un servizio di porcellane di un unico stile adeguato al locale.

2 Ottobre 2023 Che meraviglia di posto! Il Don Camillo si trova nel centro storico di Ortigia, dal 1985 magistralmente gestito dal proprietario e grande chef, Giovanni Guarneri insieme alla moglie. La mia prima volta fu nel 2016 in occasione di un meraviglioso tour enogastronomico in sicilia e da li mi innamorai della sua cucina e in particolare dei suoi Spaghetti delle Sirene con Gamberi e Ricci (in carta fissa dal 1986), ed è proprio con questo piatto che devo ringraziare chef Guarneri per avermi fatto innamorare per la prima volta dei ricci di mare. Oltre al loro celebre primo piatto, io ho ordinato: - Gamberi Rossi marinati al gin e sale di Mothia su maionese di ostriche e alga croccante, affumicati al Ginepro. - Dal 2005 crema di mandorle di Noto con gamberi in crosta nera. - Astice gratinato con olio di mandorle di Avola, salsa con mandarini al "Marsala" e verdure di stagione. - Evoluzione di cassata siciliana. Che dire.. un tripudio di sensazioni positive attenzione, cura, professionalità e materie prima eccellenti. Un plauso va anche al "maître de salle" storico che in base alle nostre scelte sul vino e sulle portate che avevamo scelto ha saputo orchestrare tutto alla perfezione. Bellissima ed elegante location avvolta nella pietra locale. Carta vni raffinata e ben assortita. Da voi è sempre un piacere!